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最高のおにぎりの作り方
樋口直哉
価格 1,800円＋税 発売日 2020年3月 出版社 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ISBNコード 978-4-04-400560-3
理由がはっきりしているからおいしくできる！ きちんとおいしいのに簡単。 noteで、フォロワー4万人を超える人気料理家の、「最高の」料理の作り方。スーパーで手に入る食材を使い、家庭のキッチンで合理性を追求し、最短距離でおいしさにたどりつく。これが著者ならではの科学的なアプローチ。おにぎりは塩分も徹底検証しています。
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